올해 초복 날짜 (어떤 음식이 좋을까?)

올해는 장마가 길어지면서 매우 더운 날씨거나 다소 시원한 날씨를 만날수 있는데요, 이제 조금 있으면 초복이 시작되고, 그 이후부터는 무더위가 시작됩니다.

우리는 초복에 삼계탕 등 보양이 되는 음식을 먹곤 하는데요, 올해 초복 날짜를 알아보고 중복, 말복까지 삼복 날짜를 알려드리도록 하겠습니다.

초복 날짜는?

올해 초복 날짜는 7월 11일 화요일입니다. 얼마 남지않았는데요, 초복의 한자는 初伏을 쓰는데 처음 초 初와 엎드릴 복 伏자를 씁니다. 바로 이 삼복더위에 엎드린다. 라는 뜻을 갖고있습니다.

초복과 중복, 말복의 날짜 모두 알려드리도록 하겠습니다.

✅ 초복 : 2023년 7월 11일 (화)

보통 초복은 음력 6월 30일부터 7월 4일 동안에 옵니다. 장마철이기도 하기 때문에 기온도 높아지고 습도도 높아지는 초복에는 이제 삼복더위가 찾아온다고하여 처음 초 初 자를 쓰는 초복이라고 부릅니다.

✅ 중복 : 2023년 7월 21일 (금)

삼복더위라고 부르는 가장 더운시기가 바로 중복입니다. 보통 음력 7월 10일부터 5일간을 말합니다.

✅ 말복 : 2023년 8월 10일 (목)

여름이 저물고 가을이 다가오는 시기로 보통 음력 7월 20일부터 24일까지로 5일간 해당합니다.

삼복의 유래

우리나라는 예로부터 중국의 영향을 많이 받았는데요, 이 복날의 유래는 기원전 2세기 한 나라에 있는 사마천 사기로부터 시작됩니다.

사마천 사기에 이르면 진나라의 덕공이 음력과 7월 사이에 3번 제사를 지내며 이 때 먹었던 음식을 신하들에게 나누어주었는데 그 음식이 고기였습니다. 이 고기를 먹으면 복날에 더위를 먹지도 않고 여름 질병으로부터 무사하여 삼복날이되면 삼계탕을 먹는 유래가 전해져왔다고 합니다.

또한 이 초복, 중복, 말복을 삼복이라고도 부르는데요 삼복은 삼 三 복 伏 으로 세번의 더위에 엎드린다라는 뜻 입니다.

삼복에 좋은 음식

삼계탕

삼복 기간에 가장 대표적인 음식이 바로 닭고기로 만든 삼계탕입니다. 삼계탕은 찹쌀, 마늘, 생강, 대추, 인삼 등과 같은 약초로 닭고기를 채운 후 오랜시간 끓여서 요리합니다. 다른 육류보다 지방이 적고 담백질이 많은데 약초들과 함께 오래 끓일 경우 신체 스트레스를 완화시켜주고 면역력이 커지기 때문에 건강에 좋은 음식으로 보양식으로 불립니다.

민어

민어는 동태목에 속하는 물고기입니다. 보통 바다에서 잡히는 민어는 7월이 제철이라 이 짧은 기간에만 먹을 수 있는 물고기 입니다. 민어는 영양가가 높은 단백질 뿐 아니라 오메가3, 지방산, 비타민 D가 많이 함유되어있으며 심혈관 건강과 뼈 건강, 면역력 향상 등에 좋습니다.

전복

전복은 깊은 바다에서 얻을 수 있는 식재료로 철분, 마그네슘, 셀레늄, 아연 등 필수 영양소 등이 함유되어있는 음식입니다.

오메가 3는 심혈관 건강에 도움이 되고 콜레스테롤 수치가 향상되며, 몸 안의 염증을 줄여줍니다. 또한 전복에서만 얻을 수 있는 특별한 산화 방지제가 셀레늄인데 이 셀레늄으로 황산화 작용을 하여 노화를 줄여주는 효능이 있습니다.

장어

장어는 근육과 조직 복구 등의 고 단백질 음식으로 오메가 3가 많고 심장, 뇌, 신체의 염증을 감소시키는 음식으로도 유명합니다. 또 인간의 필수적인 영양소인 칼슘 뿐 아니라 칼륨, 마그네슘, 인 등 미네랄과 함께 많은 영양소가 함유되어있는 보양식입니다.

복날 관련 속담

복날에 비가 오면 청산 보은의 큰 애기(처자) 가 운다.

보통 대추가 많이 생산되는 지방인데서 유래한 속설로 대추나무가 복날마다 핀다고 하며, 복날에는 날씨가 맑아야 대추열매가 잘 열립니다. 그런데 비가 내리면 대추가 잘 열리지 않기 때문에 이럴경우에는 대추 농사가 흉년이 듭니다. 이런 상황을 두고 풍자하는 말로 위와 같은 속담이 있습니다.